Le canard bien élevé du Mas Cané – Elevage en plein air de canards gras et de volailles

Une petite production fermière indépendante de canards gras et de volailles
34 ans d’existence (eh oui, déjà !)
L’histoire de deux femmes qui se passionnent pour produire bon, propre et juste ; accompagnées d’une petite équipe formidable
Un élevage extensif garanti sans OGM et sans traitement sur les volailles
Des produits transformés intégralement dans notre ferme grâce à notre laboratoire agrée CE
Des recettes personnelles et originales
Une relation directe et de confiance avec le consommateur
Beaucoup de passion et des choix clairs

Bienvenue dans notre univers : les paysans préparent les Fêtes!

« Produits au plus près de vous, dans des conditions d’hygiène strictes, nourris avec des céréales françaises, élevés sur notre sol, bichonnés chaque jour par nous mêmes

En direct au Mas Cané , sur les marchés traditionnels des P.O,faites vos courses de bons produits fermiers.

Nous expédions en France, nous vous retrouvons aussi sur place dans la « Boutique Paysanne »du Soler,

mais aussi les samedis matins : Thuir et Céret;

les dimanches matins : Collioure;

Chapons, oies, dindes bronzées ou blanches, canard barbarie
ou canard gras vont pouvoir réjouir, vos papilles
Commandez dès à présent pour vos repas de fête

Les bois et prés pâturés

Depuis 1992, un troupeau de chèvres alpines, et plus récemment de jolies ânesses entretiennent les prés et les sous-bois de la propriété.

Grâce à ces animaux , le sous-bois est propre, quand le couvert des arbres est dense, l’herbe et les taillis ont du mal à repousser: moins de risque d’incendie.

Lors des coupes, quand le sous-bois est dégagé, les repousses d’arbres et d’arbrisseaux régalent les animaux de la ferme ; plusieurs parcs sont installés, afin de faire tourner les animaux dans les différents sous-bois.

Il faut clôturer, amener l’eau, l’électricité pour tenir les animaux à l’intérieur des parcs: très compliqué avec les chèvres, au tempérament si libre! plus simple avec les ânesses plus dociles.

Les intrans dans nos conserves

La grande majorité de nos « intrans » proviennent de producteurs amis, ou que nous connaissons, de plus la plupart du temps des P.O mêmes:

Olives lucques, œufs plein air ou bio, haricots blancs, lentilles vertes,légumes frais,safran, fleur de sel, Banyuls , Côtes du Roussillon, Byrrh,miel, cerises, figues, porc etc…

mais aussi : aucun additif ajouté, aucun sel nitrité, aucun colorant ni conservateur