Le Mas Cané, c’est quoi ,c’est qui ?

  • Une petite production fermière indépendante de canards gras et de volailles
  • 30 ans d’existence (eh oui, déjà !)
  • L’histoire de deux femmes qui se passionnent pour produire bon, propre et juste ; accompagnées d’une petite équipe formidable
  • Un élevage extensif garanti sans OGM et sans traitement sur les volailles
  • Des produits transformés intégralement dans notre ferme grâce à notre laboratoire agrée CE
  • Des recettes personnelles et originales
  • Une relation directe et de confiance avec le consommateur
  • Beaucoup de passion et des choix clairs

Bienvenue dans notre univers : l’exotisme est aussi local!

« Produits au plus près de vous, dans des conditions d’hygiène strictes, nourris avec des céréales françaises, élevés sur notre sol, bichonnés chaque jour par nous mêmes!

En direct au Mas Cané , sur les marchés traditionnels des P.O,faites vos courses de bons produits fermiers.

Nous expédions en France, nous vous retrouvons aussi sur place dans la « Boutique Paysanne »du Soler,

mais aussi les samedis matins : Thuir et Céret;

les dimanches matins : Collioure;

et l’été: Castelnou les mardis toute la journée

Parlons casse-croûte de l’été

Chaque mercredi, du 30 juin au 25 août, nous vous accueillons dans notre ferme: visite commentée de notre élevage, de notre travail à la conserverie, puis sur de grandes tables, repas convivial afin de déguster nos terrines, foies gras, et autres petits plats , dans une agréable ambiance au cœur de la nature .

sur réservation au 04.68.39.49.76 ou 06.07.08.58.84 par message téléphonique ou texto

Parlons gavage aussi

Savez vous que les palmipèdes se gavent naturellement pour traverser les océans et vivre au chaud durant l’hiver?

Savez vous que notre gavage leur fait faire des foies de même proportion que ceux faits par leur gavage naturel?

Savez vous que le foie gras est un foie sain , très riche en graisse , et que ce mécanisme de stockage du gras est complétement réversible?

Tant de choses à découvrir en venant visiter notre ferme , tant de questions auxquelles nous pouvons répondre, et avec tellement de plaisir!

voir le côté sauvage et naturel de la ferme du Mas Cané
Vue aérienne de l’élevage et du mas Cané .
Claude et Eve vous souhaitent la Bienvenue
marchés hebdomadaires
plus Castelnou
jusqu’au 14 septembre

Nos prochaines foires

Marché Pittoresque des Producteurs et créateurs à Castelnou dès mardi 29 juin puis chaque mardi de 10h à 19h

Mais qu’est-ce donc un Producteur?

Les paysans sont les producteurs les plus complets car ils font tout ou presque : ils élèvent et/ou cultivent les produits qu’ils vous vendent ensuite

Ils plantent, sèment, récoltent, enlèvent les herbes, s’occupent des ruches, font parfois pousser leurs propres céréales pour leurs bêtes, nourrissent les animaux, veillent à leur bien-être, les engraissent, mais aussi les mènent à l’abattoir, ou le font eux-mêmes, les découpent ou les font découper,

Ils sont parfois aussi les « transformateurs » de leurs propres produits: ils les cuisinent, les mettent en conserve, les sèchent, ou font du vin, ou le font faire à façon par d’autres prestataires .

les paysans sont affiliés à la chambre d’agriculture

Les artisans se disent aussi producteurs: ils ont un savoir-faire de transformation, mais achètent ailleurs toute leur matière première

Les artisans sont affiliés à la chambre des métiers

Les commerçants que nous nommons parfois les revendeurs: ils achètent les produits qu’ils commercialisent; ils ne sont pas des producteurs.

Les commerçants sont affiliés à la chambre de commerce

Ce qui est compliqué pour un consommateur parfois :ce sont les paysans-commerçants, (ils vendent leurs produits mais aussi d’autres produits); les charcutiers-éleveurs,(ils transforment leurs animaux mais aussi d’autres animaux d’ailleurs) ; et il est plus difficile de s’y retrouver; alors il faut juste poser des questions, ils répondent avec plaisir; ou lire leur prospectus.

Ce sont tous des beaux métiers quand ils sont bien faits , choisissez selon vos propres critères chez qui vous avez envie de consommer.

Cliquez sur le canard pour accéder à notre boutique en ligne