Le Mas Cané, c’est quoi ,c’est qui ?

  • Une petite production fermière indépendante de canards gras et de volailles
  • 34 ans d’existence (eh oui, déjà !)
  • L’histoire de deux femmes qui se passionnent pour produire bon, propre et juste ; accompagnées d’une petite équipe formidable
  • Un élevage extensif garanti sans OGM et sans traitement sur les volailles
  • Des produits transformés intégralement dans notre ferme grâce à notre laboratoire agrée CE
  • Des recettes personnelles et originales
  • Une relation directe et de confiance avec le consommateur
  • Beaucoup de passion et des choix clairs

Bienvenue dans notre univers : les paysans sont aussi écolos!

« Produits au plus près de vous, dans des conditions d’hygiène strictes, nourris avec des céréales françaises, élevés sur notre sol, bichonnés chaque jour par nous mêmes

En direct au Mas Cané , sur les marchés traditionnels des P.O,faites vos courses de bons produits fermiers.

Nous expédions en France, nous vous retrouvons aussi sur place dans la « Boutique Paysanne »du Soler,

mais aussi les samedis matins : Thuir et Céret;

les dimanches matins : Collioure;

et l’été: Castelnou les mardis toute la journée jusqu’au 14 septembre : c’est fini pour cette année!

Plein air intégral

Toutes nos volailles sont élevées en plein air intégral durant toute leur paisible existence au Mas Cané.

Les parcs très spacieux, herbagés la plupart du temps, permettent à nos volailles et canards de manger de l’herbe, de se balader, de profiter de l’ombre et du soleil, de s’abriter du vent dans les tunnels ouverts, et d’être protégées des prédateurs dans les parc clôturés électriquement.

Cette façon d’élever les volailles est remise en cause suite aux 3 épisodes de grippe aviaire. Notre combat est de pouvoir poursuivre notre façon de travailler qui respecte autant nos animaux que les paysans et les consommateurs.

Dans notre département, aucun cas de grippe aviaire n’a été détecté dans nos élevages fermiers durant les 3 épisodes de 2015,2017 et 2021.

Les eaux usées de la conserverie

Depuis plus de 25 ans, nous avons installé un petit lagunage, au Mas Cané : tout un système avec bac à graisse, mini-cascades cycloniques, conduites anaérobie, bassin de décantations où l’eau qui finit par s’écouler est redevenue potable; elle repart dans la nature dans les nappes phréatiques ! C’est un cercle vertueux.

Les bois et prés pâturés

Depuis 1992, un troupeau de chèvres alpines, et plus récemment de jolies ânesses entretiennent les prés et les sous-bois de la propriété.

Grâce à ces animaux , le sous-bois est propre, quand le couvert des arbres est dense, l’herbe et les taillis ont du mal à repousser: moins de risque d’incendie.

Lors des coupes, quand le sous-bois est dégagé, les repousses d’arbres et d’arbrisseaux régalent les animaux de la ferme ; plusieurs parcs sont installés, afin de faire tourner les animaux dans les différents sous-bois.

Il faut clôturer, amener l’eau, l’électricité pour tenir les animaux à l’intérieur des parcs: très compliqué avec les chèvres, au tempérament si libre! plus simple avec les ânesses plus dociles.

Les intrans dans nos conserves

La grande majorité de nos « intrans » proviennent de producteurs amis, ou que nous connaissons, de plus la plupart du temps des P.O mêmes:

Olives lucques, œufs plein air ou bio, haricots blancs, lentilles vertes,légumes frais,safran, fleur de sel, Banyuls , Côtes du Roussillon, Byrrh,miel, cerises, figues etc…

mais aussi : aucun additif ajouté, aucun sel nitrité, aucun colorant ni conservateur

voir le côté sauvage et naturel de la ferme du Mas Cané
Vue aérienne de l’élevage et du mas Cané .
Claude et Eve vous souhaitent la Bienvenue


Nos prochaines foires

Fête du Goût Fermier dimanche 10 octobre 2021 à Castelnou de 9h à 18h

Marché des Sorcières et Druides dimanche 7 novembre à Castelnou de 9h à 18h

Foire au gras des producteurs des P.O dimanche 21 novembre à Prades de 8h à 17h30

Foire au gras des Producteurs des P.O dimanche 5 décembre à Thuir de 8h à 17h30

Marché de Noël des Producteurs dimanche 12 décembre à Castelnou de 9h à 18h

Foire au gras des Producteurs des P.O dimanche 21 décembre à Céret de 8h à 17h30

Cliquez sur le canard pour accéder à notre boutique en ligne