Description
Notre foie gras entier de canard révèle toute sa délicatesse , grâce à son assaisonnement simple: fleur de sel de Guérande et poivre blanc.
Le maïs du sud ouest mouliné utilisé pour le gavage donne au foie gras souplesse et fermeté.
La particularité de notre foie gras est une longue saveur en bouche , qui vous ravit durablement!
Dans ce bocal de 180g, en comptant 50g par assiette, vous ferez 3 à 4 portions en « parts de tarte », ou plein de toasts…
Les « foies gras conserves » se maintiennent à température ambiante plusieurs années! Leur cuisson est plus longue que les « mi-cuit »: leur saveur est accentuée , ils font un peu plus de gras, que vous aprécierez également, et sont plus fermes .
Le muscat de Rivesaltes ou un Banyuls blanc se marient délicieusement avec notre foie gras entier de canard mi-cuit! Tentez également un Rivesaltes Grenat.
