2 gammes de produits sont préparées cette année au Mas Cané par Eve :
Les volailles et canards de barbarie élevés depuis leur arrivée en petits poussins ou canetons , qui grandissent, grossissent au Mas Cané, puis sont plumés, découpés et cuisinés au Mas Cané.
Les canards gras élevés et gavés dans des fermes du sud-ouest , qui sont découpés et cuisinés au Mas Cané. Ce sont toujours nos recettes, notre façon de les préparer et les accommoder, notre cuisson en autoclave ou au four, en sous-vide ou séché, nos assaisonnements et sauces, nos épices , pour que vous retrouviez le goût le plus proche possible de nos conserves de toujours même élevées dans d’autres fermes.
Seules les conserves sont expédiées.
Les volailles entières ou découpées fraîches : chapon, oie du Rhin, canard de barbarie, poulet cou nu, dinde noire, bronzée ou blanche, se vendent exclusivement dans les P.O.
Veuillez passer votre commande par mail, mas-cane@orange.fr ,texto, ou téléphone 06.26.91.19.24, commandez sur le site.
Merci de réserver.